关注国内流行餐饮趋势，打卡50多家当红咖啡馆，近距离观赏津菜创新烹饪大赛、全国小龙虾烹饪大赛。昨天，由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的2021HOTELEX天津国际酒店用品及餐饮业博览会和2021中国国际餐饮产业博览会在梅江会展中心拉开帷幕。此次中国北方极具规模与影响力的餐饮酒店行业盛会，从天津本地市场特色出发，共同为中国华北餐饮行业发展搭建起高品质的商贸交流平台，助力天津打造国际消费中心城市。

据了解，本次展会以京津冀为中心，重点拓展长江以北区域市场，网罗行业前沿产品，从咖啡饮品、烘焙甜点、餐饮食材到餐饮设备、餐饮智能和终端产品等一应俱全，集聚300多家优质参展企业，同期举办10多场餐饮专业论坛和8场国际性赛事。

作为此次展会的亮点，“2021天津国际咖啡美食文化节”也将走出上海落地天津，依托HOTELEX展会平台，打造咖啡美食专属秀场，集结品牌方、供应链、业内顶流咖啡师与调饮师，现场演绎“奶、咖、茶”各自的创意狂欢，市民一次逛展，就能打卡50多家当红精品咖啡馆。

市商务局副局长李宏表示：“天津将持续深化改革、扩大开放，进一步加快推进会展经济区建设，努力成为引领绿色高质量发展的中国北方国际会展之都。我们也期待HOTELEX国际酒店用品及餐饮博览会抓住时机，永久落户天津，成为全国乃至全球业界关注的标志性盛事。”(记者郑妍)